1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ταχίνι

2. προσθέτουμε υλικά της επιλογής μας όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λίγο σκόρδο αν προτιμάτε, χυμός λεμονιού, κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι.